第79章 天下大同 (第1/2页)
厨房之内,杨斐手把手的教授杨依依厨艺。
孟蝉衣与高小小则在一旁观摩。
虽然古代的调料有所缺失,但这里是岭南,自然资源丰富,杨斐早就未雨绸缪,命人收集了大量八角茴香等香料。
他还特地打造了一口铁锅,此时正好用上。
隋唐时期,通常都是用釜来制作食物,这玩意无法爆炒,通常做法就是蒸、煮,味道自然无法与铁锅做出来的美食相比。
杨斐的手法娴熟,锅铲翻飞间,香气四溢,整个厨房都弥漫在浓郁的香味之中,甚至传到了外面的办公之处。
“这是什么香味,如此令人陶醉?”
一名公堂内的官吏忍不住吸了吸鼻子,被飘散的菜香所吸引,脸上露出疑惑的神情。
“这香气实在非同寻常,比前几日我们在松鹤楼聚餐时的饭菜还要香上许多,简直是天壤之别。”
另一名官吏也沉醉于这迷人的香味之中。
“你们在说些什么?为何我没有闻到香味?”一名官吏问道。
“你昨日定是洗了冷水澡,以致鼻塞,无法领略到这绝妙的香味。”另一人解释道。
那人吸了吸鼻子,果然感觉鼻子略有堵塞:“你这么一说,我似乎真的染上了风寒,下值后得抓点药吃。”
就连公堂的首座薛明也抵挡不住香味的诱惑,开口道:“你们先在此值守,待本官去瞧瞧怎么个事。
说完,薛明起身快步离开公堂。
循着香味,薛明一路往后厨追寻去,路上恰巧遇见萧景与齐良。
三人对视一眼,各自心领神会。
不久后,三人来到后厨,这里已经被许多下人围得水泄不通,平日负责郡守府伙食的厨娘正一脸惊叹,对厨房内的饭菜香味啧啧称奇。
厨房之内,也传出王爷新收下的三位侍女的惊叹声。
“哇,王爷烹制的这个菜看起来就好好吃。”
“豕肉还能做的如此美味,奴婢以前也尝过豕肉,但腥臊无比,难以入口。”
杨斐的声音响起:“现在的豕肉味道依旧差了许多,想要彻底去除其腥臊味,还需在豕幼年时进行阉割。如此不仅能祛除豕肉的腥臊味,还能让豕变得懒惰,易于育肥。”
“在本王看来,阉割之后的豕肉要比羊肉更加美味,豕还有易养殖,繁衍能力强,出肉多等优点。”
“待本王得闲,便着手编撰一本关于豕的养殖手册,传授给百姓们。如此,家家户户都能养豕,逢年过节还可吃到豕肉。”
孟蝉衣闻言,眼中闪过一丝憧憬:“王爷,若百姓们不仅能吃饱饭,还能在逢年过节之际吃到肉食,生活怕是比神仙还要惬意吧?”
听着孟蝉衣的话,杨斐脑海中不禁想起后世。
那个时代,何止逢年过节能够吃上肉,但凡不懒惰,随意找个厂子打螺丝,都能顿顿吃上肉。
但进厂在后世,却属于底层劳力。
“王爷所言当真如此?”
薛明再也顾不得美食,直接闯入厨房中询问道。
杨斐对于他的出现显得早已在预料之中,平静的解释道:“的确如此,除此之外,豕的内脏也有诸多吃法,可以说豕全身上下,都是宝贝。”
猪这玩意,简直就是大自然对人类的恩赐,它们不仅肉质鲜美,全身各个部位,例如猪肠、猪尾巴、猪耳朵,都能用来制作美食。
更值得一提的是,这货一生就是一大堆,繁衍能力超强,还好养。
与羊相比,猪的生育能力更胜一筹。
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